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Marinado Básico Para el Pollo


Esta receta de marinado básico para el pollo

Es la misma receta que utilizan los restaurantes alrededor del mundo la cual ha sido resguardada diligentemente por muchos años. Lo más sorprendente de este marinado para el pollo es su sencillez, pero no por ser sencillo deja de ser extraordinariamente rica.

Lo que debes de tomar en consideración cuando cocines esta o cualquier otra receta de cocina, es que toda la buena comida lleva su tiempo en preparar, y esta receta no es la excepción. Para que puedas obtener el sabor deseado, necesitas marinar el pollo por lo menos doce horas, o si prefieres, lo puedes dejar marinando por dos o tres días.

El video muestra como preparo una pechuga, tú puedes utilizar la pieza o piezas de pollo que más te gusten solo ajusta la cantidad de aderezo que vayas a usar.


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Marinado Básico Para el Pollo
Esta receta de marinado básico para el pollo, es la misma receta que utilizan los restaurants alrededor del mundo y que ha sido resguardada diligentemente por muchos años. Lo más sorprendente de este marinado para el pollo es su sencillez.
Author:
Cuisine: Contemporánea
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
Esta receta muestra como marinar cuatro pechugas, tú puedes substituir las pechugas por cualquier otra pieza de pollo. El resultado es el mismo.
  • 2 pechugas de pollo fileteadas, es decir cortadas por la mitad (cuatros filetes de pollo)
  • ¼ de taza de aderezo estilo Italiano
  • 1 bolsa de plástico
Instructions
Mi preferencia para preparar este pollo es cocerlo en una parrilla de acero forjado, la técnica funciona de igual manera para un sartén, o para el asador. Y por lo general el tiempo de cocción es de cuatro minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna del pollo llegue a 170 grados Fahrenheit o 77 grados centígrados.
  1. Comienza por filetear las pechugas
  2. Mételas en una bolsa de plástico y agrega ¼ de taza de aderezo, embarra el aderezo en el pollo de manera uniforme, cierra la bolsa y déjala reposar en el refrigerador por las siguientes doce horas.
  3. Cóselas a tu gusto en la parrilla, el sartén o el asador.

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