El Pudín de Durazno

El pudín de durazno lo puedo describir como uno de esos regalos de dios para el hombre, de verdad no encuentro otra descripción.  El secreto está en la dedicación con que lo prepares y la planeación que le des a este, pues si lo preparas por la noche lo puedes comer como desayuno y si lo preparas por la mañana lo puedes comer como merienda.  De cualquier manera que lo elijas comer, esta receta debe de ser parte de tu arsenal es muy sencilla muy llenadora y cargada de sabor.

No dejes de mezclar

muy bien los ingredientes y de ser generoso con los duraznos, yo siempre digo es mejor que sobren a que falten y al pudín de durazno no le pueden faltar los duraznos. El pudín de durazno va muy bien acompañado por una taza de café o por un vaso de leche que este bien frio. Al igual puedes servir el pudín de durazno como platillo principal o lo puedes servir como acompañante a uno huevos revueltos, o a un omelette.

El pudín de durazno

lo puedes servir al tiempo, frio o calientito mi preferencia es calientito con basa de leche bien fría.  Déjame saber cómo lo prefieres tú y también platícame de la textura del huevo cuando a este lo horneas.

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Pudín de Durazno

El secreto está en la dedicación con que lo prepares y la planeación que le des a este, pues si lo preparas por la noche lo puedes comer como desayuno y si lo preparas por la mañana lo puedes comer como merienda. De cualquier manera que lo elijas comer, esta receta debe de ser parte de tu arsenal es muy sencilla muy llenadora y cargada de sabor.

Author: Comiendo Rico

Cuisine: Contemporanea

Recipe type: Desayuno

Serves: 6

Prep time:  20 mins

Cook time:  8 mins

Total time:  28 mins

Ingredients

• 1 baguette
• 6 huevos
• 2 tazas de leche
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharadita (tbs.) de extracto de vainilla
• 2 latas de duraznos en almíbar cortados en rebanadas
• ½ taza de azúcar morena
• Canela espolvoreada
• ½ taza de half and half

Instructions

1. Corta la baguette en rebanadas semi anchas.
2. Embarra un refractario con mantequilla y coloca las rebanadas de baguette y resguarda.
3. En un refractario mezcla los huevos, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estos estén perfectamente bien integrados y sírvelos al refractario con el pan.
4. Tápalo con papel celofán y déjalo reposar por ocho horas.
5. Saca el pudin del refrigerador y déjalo reposar al medio ambiente por media hora, mientras tanto precaliente el horno a 350 F o 180 C.
6. Coloca el pudin dentro del horno y déjalo cocinar por un promedio de 45 a 44 minutos.
7. Sírvelo con tu bebida favorita.

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El Choco Flan

o también conocido como flan imposible, es un postre que fue creado con mucha imaginación. La receta del chocoflan que presentamos aquí es simplemente una muestra de tantas formas en la que puedes preparar este rico postre. Algunas alternativas pueden ser, prepara el flan si queso, o prepara un flan de coco en lugar de vainilla lo importante es que puedes usar tu imaginación.

El chocflan

es fácil de preparar y da como resultado un postre de muy buen sabor y con una presentación visual impresionante. Mientras el chocoflan es fácil de preparar, te recomiendo que por lo menos la primera y la segunda vez que prepares este postre, pongas atención a la temperatura del horno y al tiempo de cocción.

Considera que la temperatura de los hornos varia de horno a horno, lo que quieres lograr, es que el flan este bien cocido y que al enfriarse, el flan este solido y no aguado o cremoso. Sin lugar a dudas, el chocoflan es una postre que te hará quedar bien con tus familiares y amigos, no dejes de prepararlo para tu siguiente reunión familiar.

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Pastel Flan Imposible

El chocflan es fácil de preparar y da como resultado un postre de muy buen sabor y con una presentación visual impresionante.

Author: Comiendo Rico

Cuisine: Contemporanea

Recipe type: Postres

Serves: 6

Prep time:  60 mins

Cook time:  80 mins

Total time:  2 hours 20 mins

Ingredients

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar

Para el flan:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada (leche dulce)
• 1 cucharada de extracto de vainillaPastel-Flan-Imposible-Logo-Comiendo-Rico.
• ¾ de barra de queso crema
• 4 huevos

Instructions

El Caramelo.

1. En una olla o sartén previamente calentado vierte la mitad del azúcar y revuelve continuamente para evitar que esta se queme y para que esta comience a derretirse, bátela por aproximadamente tres minutos o hasta que esta comience a derretirse, una vez que comienza a convertirse en liquido agrega la otra mitad del azúcar y continua revolviendo la mezcla, si el azúcar se pone muy caliente y no se han deshecho todos los grumos continua revolviendo la mezcla lejos del fuego para evitar que el caramelo se queme. Asegúrate que todos los grumos sean disueltos y que tengas una consistencia uniforme en el caramelo. Vierte el caramelo así caliente en el recipiente en donde vas a preparar el flan y el pastel y déjalo descansar mientras preparas la mezcla del flan y la mezcla del pastel.

El Flan.

1. En el vaso de una licuadora vierte la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla, el queso y los huevos, licua todos los ingredientes por aproximadamente 3 minutos o hasta que estos estén perfectamente mezclados sin grumos. Vierte la mezcla en el recipiente con el caramelo déjalo reposar mientras preparas la mezcla del pastel.

La Mezcla del Pastel (pastel de caja).

1. Esta parte es muy sencilla, sigue las instrucciones de preparación del pastel que hayas comprado, una vez que la mezcla este lista viértela con cuidado y de manera circular del centro hacia afuera en el refractario en donde tienes la mezcla para el flan. En otras palabras, vierte la mezcla del paste sobre la mezcla del flan y por ningún motivo la revuelvas.
2. Una vez que todos los ingredientes estén servidos en el refractario resistente al calor de un horno, tápalo perfectamente bien con papel aluminio y colócalo sobre un recipiente con agua, coloca ambos recipientes en el horno el cual debe estar previamente calentado a 350F o 180C depende de donde vivas. cocina el choco flan – pastel imposible por una hora a hora y media ten cuidado de que este no se seque.
3. Como concejo te recomiendo que aproximadamente a los 60 minutos de cocción, lo revises le insertes al Pastel Flan Inposible - Choco Flan - Comiendo Rico 1 punta de un cuchillo si este sale seco, es que el choco flan está listo, si este sale mojado es que debes dejarlo cocinar más tiempo. Una vez que el choco flan esté listo déjalo enfriar por lo menos media hora antes de meterlo al refrigerador por un mínimo de 3 horas, de preferencia mantenlo en el refrigerador por cuatro horas para que el flan este completamente solido.

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El pie de manzana

es uno de los pies más famosos, existen muchas recetas y muchas formas de prepararlo, nosotros aqui en Comiendo Rico hemos experimentado con muchas recetas de pie de manzana y hemos descubierto que la receta que te estamos presentando es una de las más fáciles y más ricas que podemos recomendar.

Espero que lo disfrutes.

No te pierdas el pudin de durazno y los Hotcakes de Queso Con Chispas de Chocolate

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Como Preparar Pie de Manzana

El pie de manzana es uno de los pies más famosos, existen muchas recetas y muchas formas de prepararlo, nosotros aqui en Comiendo Rico hemos experimentado con muchas recetas de pie de manzana y hemos descubierto que la receta que te estamos presentando es una de las más fáciles y más ricas que podemos recomendar.

Author: Comiendo Rico

Cuisine: Contemporanea

Recipe type: Reposteria Facil

Serves: 4

Prep time:  20 mins

Cook time:  45 mins

Total time:  1 hour 5 mins

Ingredients

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 2 0 3 cucharaditas de agua helada
• 6 cucharadas de shortening (Es el aceite hidrogenado (grasa vegetal)que se usa en repostería . Es un producto industrial Su textura es similar a la mantequilla pero no así su sabor. El shortening es de color blanco y por ser muy económico se usa en la industria de la repostería y panificación en lugar de la mantequilla).
• 175 gr. de mantequilla
• 2 cucharadas de sal
• ¡El Relleno del Pie de manzana:
• 2 libras o 1 kilo de manzanas
• 2 tazas de agua
• 1 limón
• ¼ de taza de azúcar morena
• 1 cucharada de nutmeg
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de corn starch (almidoon)
• 1 cucharada de azúcar para el corn starch

Instructions

1. primero prepara la pasta las instrucciones son para preparar la pasta manualmente:
2. En un molde vierta la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y el shortening, con un tenedor mezcla todos los ingredientes de manera uniforme, agrega el agua, ten cuidado aquí de no agregar mucha agua para que no se te aguade la pasta.
3. Revuelve toda la pasta con las manos y asegúrate que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados. Idealmente la pasta la debes dejar reposar en el refrigerador por 24 horas o un mínimo de 2.
4. Para el relleno del Pie de Manzana:
5. Pon a hervir tu agua, agrega el jugo de un limón sin semillas, agrega el azúcar morena, nutmeg y canela al agua hirviendo, mezcla los ingredientes y deja hervir por un minuto. Por separado en un recipiente mezcla con dos o tres cucharadas de agua el corn starch y una cucharada de azucar asegurate de que esta mezcla sea liquida pero no muy aguada y agrégala al agua hirviendo, ahora toda tu mezcla esta espesa, revuelve todos tus ingredientes y déjalo hervir por un minuto y quítalo del fuego.
6. Por separado pela y corta las manzana, ponla en un recipiente hondo y agrega el agua caliente con la canela y los otros ingredientes. Prepara tu pasta con un rodillo y colócala en un recipiente para pies, agrega tus mezcla de manzanas y tápala con el resto de la pasta. Coloca tu pie en el horno previamente calentado a 350 F o 175 c por una hora, déjalo enfriar sin meterlo al refri y disfrútalo.

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