Salsa de Chile de Árbol
La salsa de chile de árbol
Es una salsa realmente rica y picosita. Esta receta te muestra como preparar salsa de chile de árbol estilo molcajete pero hecha en la licuadora a una velocidad baja. El chile de árbol es un chile muy picante, pero cuando lo combinas con los ingredientes adecuados el resultado es maravilloso.
La salsa de chile de árbol es muy sabrosa, es picosa y va a complementar de manera extraordinaria cualquier platillo al que le pongas. La salsa de chile de arbol es muy popular por el paladar mexicano el cual esta acostumbrado a comer picante.
Salsa de Chile de Árbol
La salsa de chile de árbol es muy sabrosa, es picosa y va a complementar de manera extraordinaria cualquier platillo a la que le pongas. En esta receta te vamos a mostrar cómo preparar la salsa de chile de árbol estilo molcajete, pero hecha en la licuadora.
Author: Comiendo Rico
Cuisine: Mexicana
Recipe type: Fácil
Serves: 4
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 8 chiles de árbol. Si la quieres más picosa agrega más chiles y si la quieres menos picosa usa menos chiles
- 4 jitomates medianos
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla blanca mediana
- 1 cucharadita de sazonador de pollo en polvo o un cubo de sazonador de pollo (tu marca favorita)
- Un bonchecito de cilantro
- 3 hojas pequeñas o dos grandes de epazote
- Sal al guato
Instructions
- Pon a calentar un comal a fuego medio.
- Pela el diente de ajo y rebana los jitomates a la mitad.
- Coloca las mitades de jitomate, el diente de ajo y la cebolla en el comal previamente calentado y déjalos dorar ligeramente por ambos lados.
- En una olla pequeña, vierte un chorrito de agua y déjala calentar a fuego medio por dos minutos, agrega ocho chiles de árbol y déjalos hervir a fuego medio hasta que estos estén suavecitos y el agua haya tomado un color rojizo.
- Una vez que los ingredientes estén dorados y los chiles suaves, vierte los chiles en una licuadora, agrega un chorrito del agua en donde los cosiste y licúalos lo más que se pueda.
- Sin quitar los chiles de la licuadora, agrega los jitomates, el diente de ajo, el bonche de cilantro, las hojas de epazote y una cucharadita de sazonador de pollo en polvo, y licúalos a una velocidad baja.
- Asegúrate de que las hierbas de olor (cilantro y epazote) se hallan integrado en la salsa, si estas permanecen enteras, entonces saca de la licuadora la mayor parte de la salsa y licua el cilanco y el epazote por separado hasta que este se haya convertido en una especia de puré. Agrega la salsa a la licuarla nuevamente y licua a velocidad baja para que los ingredientes se integren.
- Colócala en un recipiente y queda lista para servir.
Quedó riquisima, muchas gracias!
Gracias por tu comentario.
Porque le pones sazanador de caldo de pollo no se le pone esto
Para darle sabor