Pollo Al Horno Con Salchichones
El Pollo Al Horno Con Salchichones
es delicioso, suculento, aromático y muy fácil de hacer y con ingredientes fáciles de encontrar. Si tu haz seguido alguna otra receta o visto algún otro de mis videos habrás observado que siempre hago referencia a la combinación ideal de los ingredientes y este pollo al horno con salchichones no es le excepción.
El sabor estrella
de este platillo es sin lugar a dudas el de los salchichones (saucesages) estos que sean picositos y grasosos. Los salchichones que son de sabor fuerte dejan su grasa ya sazonada expuesta a la grasa del pollo, al orégano y al tomillo junto con los jugos naturales de las verduras cocinen el pollo con una combinación increíble de sabores.
El pollo al horno
con salchichones es muy fácil de preparar, y te muestra otra manera sencilla de cocinar. Los ingredientes accesibles y no costosos, muslos de pollo, papas, jitomate, zanahorias, pimiento. Los salchichones, tus los viste en el video, y en diferentes países los llaman de diferentes formas yo les llamo salchichones o sauceges y estos los puedes encontrar en la sección de salchichas de tu supermercado.
Cuando hayas
terminado de cocer el pollo, yo te recomiendo que te des tu tiempo para oler lo y te darás cuenta que el resultado es toda una explosión de sabor y lo mejor de todo muy fácil de prepara. Solo sigue las instrucciones y ya verás que bien te va a quedar.
- 6 muslos de pollo con todo y pellejo y hueso
- 4 Salchichones
- 1 Pimiento verde (el pimiento realmente puede ser del color que tú quieras)
- 1 Chile Jalapeño grande sin semillas
- 5 - 6 papas cortadas en pedacitos
- 2 - 3 Zanahorias
- 1 Jitomate grande
- 4 - 6 Ramitas de cilantro
- ½ Cebolla morada pequeña cortada en media lunas
- ½ Cebolla blanca pequeña cortada en medias lunas
- ½ taza de aceite
- 2 Cucharaditas de tomillo
- 2 Cucharaditas de orégano
- 1 Cucharadita de pimienta
- Sal Al gusto
- Haz dos endiduras a cada uno de los muslos de pollo, asegurate que el corte llegue al hueso
- Corta toda la verdura en pedazos pequenions y resguarda
- Ecaita una sarten a fuego bajo, viere aciete y coloca los cuatro salchichones, dejalos cocer por tres minutos y voltea, con un cuchillo o tenedor, haz pequenias endiduras a cada uno de los salchichones para que se les salga el exceso de grasa, deja cocer los salchichones por tres minutos, resguarda y dejalos enfriar.Haz dos hendiduras a cada uno de los muslos de pollo, asegúrate que el corte llegue al hueso
- Corta toda la verdura en pedazos pequeños y resguarda
- Calienta una sartén a fuego bajo, viere aceite y coloca los cuatro salchichones, déjalos cocer por tres minutos y voltea, con un cuchillo o tenedor, haz pequeñas hendiduras a cada uno de los salchichones para que se salga el exceso de grasa, deja cocer los salchichones por tres minutos, resguarda, déjalos enfriar y resguarda la grasa del sartén.
- Una vez fríos, corta los salchichones en tres pedazos iguales y resguarda.
- Precalienta el horno a 450 F o 230 C.
- En un bowl grande o en una olla grande, vierte el pollo, las verduras, las especies, agrega aceite, sal al gusto y los salchichones junto con la grasa que resguardaste de los salchichones y revuelve todos los ingredientes hasta que estos estén completamente integrados.
- Vierte todo en una cacerola resistente al horno con el pollo al tope de los ingredientes con la piel cubriendo la piel.
- Sin taparlo mételo al horno y déjala cocinar por aproximadamente 60 minutos, asegúrate de revisarlo a los 50 minutos.
- Una vez cocido el pollo, el platillo está listo, sácalo del horno y déjalo enfriar o sírvelo inmediata mente.
- Una vez frios, corta los salchichones en tres pedazos iguales.
- En un bow grande o en una olla viete el pollo las verduras, las especies, agrega aceite, sal algusto
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