Hamburguesa en Salsa de Chile Chipotle
Wow, la hamburguesa en salsa de chile chipotle es deliciosa, ideal para cualquier fin de semana en el que quieres reunir a la familia para comer juntos. Es importante que sepas que la hamburguesa San Antonio no necesita salsa cátsup, mayonesa o mostaza, la salsa de chile chipotle es la que le da ese acento de sabor y no necesita nada más.
Hamburguesa en Salsa de Chile Chipotle
Wow, la hamburguesa en salsa de chile chipotle, ideal para cualquier fin de semana en el que quieres reunir a la familia para comer juntos. Es importante que sepas que la hamburguesa San Antonio no necesita salsa cátsup, mayonesa o mostaza, la salsa de chile chipotle es la que le da ese acento de sabor y no necesita nada más.
Author: Comiendo Rico
Cuisine: Contemporánea
Recipe type: Fácil
Serves: 4
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 6 tiras de tocino
- 1 cebolla finamente picada
- 1 pepino pequeño cortado en rebanadas finas
- 1 diente de ajo grande finamente picado
- 1 bonche de cilantro finamente picado
- 1 Jitomate cortado en rebanadas
- ¼ de lechuga cortada
- 1 ½ Libra o 1Kilo de carne molida
- 6 tiras de tocino
- 6 Rebanadas de queso (tu queso favorito)
- 6 panes para hamburguesa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre rojo
- 1 Chile chipotle grande finamente picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Sazona la carne con el cilantro, media cebolla, sal y pimienta, una vez sazonada, forma las rodajas de carne para las hamburguesas y ponlas a reposar mientras preparas la salsa de chile chipotle. En una sartén pon a freir 6 tiras de tocino hasta que estas estén crujientes, tira la mitad de la grasa del sartén y en lo que sobra de la grasa pon a cocer la otra mitad de la cebolla, cuece la cebolla a fuego medio por aproximadamente 7 minutos o hasta que está este ligeramente dorada, agrega una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre rojo, media cucharada de sal, un poco de pimienta y mezcla todos los ingredientes por un minuto, agrega el chile chipotle, mezcla todos los ingredientes por un minuto más.
- Aquí notaras que los ingredientes están ligeramente caramelizados lo que indica que están listos, sepáralos y ponlos en un recipiente para servir. Por separado y en otra sartén, cuece tu carne y dora ligeramente tu pan, una vez que la carne este lista, unta una cucharada de tu salsa de chile chipotle en ambas rebanadas del pan y procede a armar tu hamburguesa.
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