Cuando salimos y comemos en los restaurantes, muchas veces nos preguntamos cómo hacen estos platillos porque están deliciosos, pues hoy, aquí en Comiendo Rico, les vamos a enseñar a preparar unos deliciosos hotcakes a los que hemos nombrado Chocolate Cheese Cake Pancakes, es decir, Hotcakes de Queso y Chispas de Chocolate. Ya verás como reacciona tu familia con el aroma y como se pondrán de contentos una vez que los prueben.
Ingredients
2 tazas de harina para cocinar (harina blanca o harina de trigo)
¾ de barra de queso crema
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de polvo para hornear
1 huevo
¾ de taza de chispas de chocolate
1 a ½ taza de leche
2 cucharadas de azúcar
Instructions
Asegúrate que tanto el queso como la mantequilla se encuentren a temperatura ambiente,
Agréga el queso y la mantequilla a la licuadora junto con el azúcar, la leche y el huevo,
Licua los ingredientes hasta que estos estén perfectamente integrados y tengas una consistencia liquida y ligeramente espesa
Por separado en un refractario grande (bowl) agrega la harina y el polvo para hornear, revuélvelos y agrega el contenido liquido de la licuadora
Revuelve de manera uniforme todos los ingredientes hasta que todos los grumos se desbaraten y tengas una pasta liquida y espesa, si tu pasta está muy espesa agrega un poco as de leche.
Una vez que los ingredientes estén perfectamente integrados, agrega las chispas de chocolate e intégralas a la mezcla.
En un sartén o comal previamente calentado a fuego medio, agrega un chorrito de aceite y distribúyelo con una servilleta en toda la superficie y vierte la masa para hotcakes, cocina por dos minutos, voltéalo concina por un minuto y listo
Repite el proceso hasta acabar con la harina para hotcakes.
¡Sírvelos con tu miel o mermelada favorita y a disfrutar. Déjame saber cómo te quedaron en la sección de comentarios.
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/hotcakes-de-queso-y-chispas-de-chocolate/