Salsa Borracha – Salsa Norteña
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Recipe type: Facil
Cuisine: Mexicana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 5 Chiles pasilla
  • 150 gr. De queso fresco
  • ¼ De cebolla finamente picada
  • 1 Caballito de tequila (blanco) o pulque de preferencia
  • 1 Diente de ajo
  • Sal al gusto
Instructions
  1. Pon a hervir 250 ml de agua, una vez que el agua este hirviendo, remoja los chiles pasilla por aproximadamente 20 minutos, vierte el agua y los chiles a la licuadora, añade el ajo, la sal y el tequila, mezcla los ingredientes de manera fina y pasa la salsa a un recipiente. Ahora agrega la cebolla y el queso.
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/salsa-borracha-salsa-nortena/