Los tacos de salmón no solamente son ricos pero también son nutritivos tienen todos los beneficios del aceite de salmón o lo que también conocemos como Omega 3. Esta receta es genial pues la puedes preparar en la plancha como se demuestra en el video, la puedes preparar en una plancha de hierro fundido o la puedes preparar en un sartén.
Ingredients
1 filete de salmón grande
5 tiras de tocino
1 pimiento verde, rojo o amarillo picado en pedacitos
½ cebolla blanca picada en pedacitos
2 rodajas de pina picada en pedacitos
2 dientes de ajo fresco finamente picados
2 limones
Una pisca de sal de apio
Una pisca de paprika
Instructions
El Salmón
Precalienta la plancha o el sartén a fuego medio alto
coloca las tiras de tocino para que estas suelten su grasa, una vez que el tocino esté cocido resguarda
Coloca el filete de salmón piel abajo es decir la piel sobre la superficie de la plancha o el sartén
espolvorea la sal de apio y la paprika
cóselo entre cinco a 10 minutos, tú eres quien decide cuanto tiempo
voltéalo y cóselo por otros 3 a cinco minutos
Resguarda
Las verduras
Mientras el salmón se está cocinando agrega el chile pimiento, la cebolla, la pina y el ajo a la plancha.
Agrega una pisca de sal de apio y con unas espátulas revuelve los ingredientes
El tiempo de cocido es prácticamente el mismo que se va a llevar el salmón pero si tu prefieres las verduras más crudas pues es menos tiempo y su tu prefieres las verduras mas cocidas pues es más tiempo.
El armado
Para armar el salmón simplemente coloca las verduras arriba del salmón calienta unas tortillas arma los tacos y ponle guacamole o tu salsa favorita, si tu quieres le puede agregar un poco de jugo de limón.
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/tacos-de-salmon/