Hace un poco más de un año, que en una demostración de producto en el supermercado vi por primera vez esta plancha para cocinar de sal rosa del Himalaya, y despertó mi curiosidad, yo, no tenía ni la menor idea de que existían planchas para cocinar de sal rosa del Himalaya. La demostración de cocina con la plancha de sal fue muy buena, cocinaron stake y mencionaron que como estas cocinando en sal, no es necesario agregar sal o tengas la necesidad de sazonar, cuando cocinas en esta tabla los jugos de las carnes, los pollos o las verduras que estés cocinando disuelven una pequeña capa de sal, la cual se impregna a tus ingredientes dándoles así un sazonado ligero pero robusto.
Ingredients
2 langostas
Un bonche de cilantro
2 dientes de ajo
1 limón
1 barra de mantequilla
Una canastita de hongos
1 Cucharada de chiles rojos en semillas
Aceite de oliva
¼ de cucharada de chile en polvo
Un bonche de perejil finamente cortado
Instructions
Las langostas
Desencapara las dos langostas, úntales un poco de aceite de oliva, espolvorea el chile en polvo y resguarda
La salsa de mantequilla
Corta finamente un bonche de perejil fresco
En una olla, a fuego lento derrite la barra de mantequilla y agrega el perejil fresco y el ajo, déjalos cocinar a fuego lento
El preparado
Precalienta y pon a temperatura la plancha de sal rosa del Himalaya
Esparce aceite de oliva sobre la plancha y coloca las langostas, cuecelas por un minuto y voltea. Para saborszar, agrega salsa de mantequilla, deja cocinar por un minuto y repite este paso hasta que las langostas estén cocidas.
Mientras las langostas están listas, coloca los hongos sobre la plancha, báñalos con salsa de mantequilla y cuécelos.
Sírvelos juntos y chorrea unas gotitas de limón fresco.
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/langostas/