Las rajas con media crema son un clásico de la cocina Mexicana al cual le hemos dado un pequeño ajuste, y les hemos agregado verduras, y sazonadas.
Ingredients
1 Lata de media crema de Nestlé® de 225 ml 97.6 fl oz)
5 Chiles poblanos
1 taza de verduras congeladas
Media cebolla blanca cortada en rodajas
250 gramos de queso panela
1 pisca de comino
2 piscas de tomillo
1 cucharadita de semillas de ajonjolí doradas
2 cucharaditas de aceite
Sal al gusto
Instructions
Tatema a fuego medio alto los chiles poblanos hasta que estos estén doraditos (el tiempo es variable)
Una vez que los chiles estén doraditos ponlos en una bolsa de plástico paque que suden y se les pueda quitar la piel fácilmente, aproximadamente 5 minutos
Quítales la piel, las semillas y desvénalos
Córtalos en rajas (tiras) y resguarda
Precalienta una sartén, y agrega aceite y déjalo calentar por un momento
Agrega la cebolla y deja que esta se cristalice
Agrega las verduras e integra los ingredientes
Agrega las rajas y sazónalas con sal, comino y tomillo
Dora las semillas de ajonjolí
Agrega una lata de media crema de Nestlé® e integra los ingredientes
Agrega el queso panela e integra los ingredientes
Agrega las semillas de ajonjolí e integra los ingredientes
Cocina entre 3 a 5 minutos y sirve
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/rajas-con-media-crema/