Pechuga de Pollo Empanizaday marinada en salsa Frank’s RedHot Buffalo Style
Author: 
Recipe type: Facil
Cuisine: Contemporanea
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Lo que más me gusta de la salsa Frank’s RedHot es la combinación perfecta de picante y sabor, esta combinación es realmente inigualable y como decimos en Spanglish “I Put That $#!+ On Everything!”. Lo bueno de esta salsa es que no solo la puedes usar para preparar alitas, sino también, la puedes usar como acompañante en todos tus alimentos, esta salsa pica y pica rico.
Ingredients
  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Botella de salsa Frank's RedHot estilo búfalo
  • ¼ de taza de jugo de pepinillos curtidos
  • 1 Taza de harina blanco o de trigo tu preferencia
  • 2 Tazas de Panko (pan molido estilo japonés, lo puedes encontrar en tu supermercado favorito. Si no hay panko usa pan para freír)
  • 2 Huevos
  • 1 Chorrito de leche
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal
Instructions
  1. Corta las pechugas por la mitad a manera de filete
  2. Sazónalas con sal y colócalas en una bolsa de plástico o en un refractario, agrega ¾ partes de la botella de salsa Frank’s RedHot estilo búfalo y ¼ de taza del jugo de los pepinillos curtidos. Asegúrate de que los ingredientes estén perfectamente mezclados.
  3. Sácale el aire a la bolsa de plástico, métela al refrigerador marinándose por lo menos 4 horas, si planeas bien tu menú la puedes dejar marinar por toda la noche.
  4. En un recipiente hondo (bowl) vierte dos huevos crudos y el chorrito de leche, agita muy bien por un minuto.
  5. En un plato coloca la taza de harina y en otro plato coloca el panko conforme lo vallas necesitando, el panko se pega mas al pollo (ya te darás cuenta de lo que estoy hablando)
  6. Moja una por una las pechugas de pollo en el huevo y cúbrelas en harina, báñalas en el huevo nuevamente y cúbrelas en el panko o el pan para empanizar y resguarda. Sigue este proceso con todas tus piezas de pollo.
  7. Precalienta un sartén grande a fuego lento por tres minutos, agrega el aceite, sube el fuego a fuego medio, y déjalo calentar por un minuto.
  8. Coloca una a una las pechugas de pollo y déjalas cocinar entre 3 – 4 minutos por cada lado y asegúrate que estén bien cocidas.
  9. Sírvelas en un plato agrega mas salsa Frank’s RedHot y acompáñalas con tu ensalada favorita
Recipe by Comiendo Rico at http://comiendorico.net/franks-redhot-video/