Te presento mi nuevo equipo de cocina,

El teilgaiter te presenta lo mejor de dos mundos para el entusiasta de la cocina, pues es una combinación de una plancha profesional para cocinar y una asados de gas.  Lo mejor del Tailgater es que además de su versatilidad, es portátil.  Esto quiere decir que lo puedes transportar contigo a cualquier parte que vallas.

Con el Tailgater

vas a ser sin lugar a dudas la estrella de la ocasión, en este equipo de cocina puedes cocinar prácticamente todo lo que te venga a la mente.  A mí en lo particular me gusta mucho usar la plancha, pues en términos generales me facilita las cosas a la hora de cocinar.

Mas sin embargo

existen ocasiones en las que cocinar a la parilla es lo más conveniente, por ejemplo cuando quieres cocinar un pollo completo, o le quieres dar a tu comida esas distintivas marcas de asador, especialmente cuando cocinas un buen steack.  Yo he estado usando este equipo ya por unos seis meses y lo único que te puedo decir es que me encanta, es práctico, fácil de limpiar, portátil y los resultados que te brinda son fuera de este mundo.

Ademas del Tailgaiter,

Blackstone te ofrece una gran variedad de productos para cocinar al aire libre o en el patio de tu casa.  Yo por ejemplo tengo mi plancha en la terraza del patio de mi casa y me facilita todo a la hora de cocinar incluyendo cuando lo tengo que limpiar.

En este articulo, no solo te presento el Tailgater, sino que tembien te ofrezco 10% de descuento y envio gratuito en USA cuando usas el codigo ComiendoRico a la hora de comprar.  No esperes mas y vista la pagina de Blacktone para seleccionar el equipo de cocina que mejor acompanie tu manera de cocinar.

Pagina web de Blackstone https://www.blackstoneproducts.com/shop/

Aqui te dejo algunas recetas de cocina a la plancha:

El Mejor Steak Sandwich En Pan de Cebolla Con Mantequilla de Ajo

Sándwich de Camarones Picositos Estilo Cajun – Po Boy

Tacos de Camarón – Baja Shrimp Tacos

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El sazonar la plancha para cocinar

es un paso sumamente importante y es lo primero que debes de hacer antes de poder usarla.  El material de esta plancha Blackstone es de acero, y lo que haces al sazonarla o curarla, es que creas en la superficie una capa muy fina antiadherente de aceite el cual cubre y protege la superficie de la plancha y evita que la comida se pegue.

En una plancha de acero correctamente sazonada,

una que ha sido frotado con aceite y calentada a altas temperaturas repetidamente, hace que el aceite ya se rompa en una sustancia de tipo plástico que se une a la superficie del acero. Esto es lo que le da a la plancha de acero sus propiedades antiadherentes.  En realidad no hay un aceite mejor que el otro para el curado de la plancha yo utilicé un aceite vegetal tu puedes utilizar el aceite que más te guste.

Tampoco te puedo decir a ciencia cierta

cuantas veces debes de untar o embarrar aceite en la superficie, las instrucciones del fabricante indican que dos veces es más que suficiente, yo por mi parte le di seis capa.  Tú me preguntaras porque seis y no dos u ocho, pues yo no quise herrar y me fui al lado de más vale más que menos, decidí parar en la sexta capa, pues realmente no note mucha diferencia si continuara con más.  Al parecer le di en el clavo.

Lo que si te recomiendo

es que tengas paciencia y esperes a que la plancha este bien caliente y el color del acero allá cambiado a un color obscuro antes de verter o untar el aceite. Est5a alta temperatura hace que la composición química del aceite cambie y por ende se convierta en una capa que evita que la comida se pegue.  Además conforme la uses, pues es obvio que le seguirás agregando mas aceite, esto hará que la capa antiadherente se mantenga y le das un buen mantenimiento mientras estas cocinando, es decir le das a dos pájaros con la misma piedra.

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Me siento muy contento

de presentarte esta maravillosa herramienta para cocinar, es una plancha de la marca Blackstone.  Durante mi carrera culinaria siempre quise comprar una plancha para cocinar, pues considero que las planchas para cocinar son muy prácticas, de hecho puedes preparar prácticamente cualquier platillo que te venga a la imaginación.

Pero como sabes,

hay veces que no tenemos tiempo o tampoco sabemos en donde encontrar el equipo de cocina que queremos o que necesitamos.  Yo encontré a Blackstone, ahora sí que por casualidad, pues estaba junto con un grupo de amigos con los que me reuno para jugar pool, y en una de las pantallas de televisión de este establecimiento pude ver de reojo el anuncio de estas maravillosas planchas para cocinar.

A partir de ese momento,

Me di a la tarea de buscarlas en línea y conocer más de ellas, para mi gran sorpresa, descubrí que esta plancha para cocinar cumplían con todos los requisitos que yo estaba buscando. 1) no son muy caras, 2) es un equipo de cocina que puedes usar en tu patio, para mi esto era enormemente importante, pues mi intención es cocinar mas afuera de la casa que adentro para así comer rico y evitar ensuciar y que la casa huela a comida todo el tiempo.  Aquí en San Antonio el clima es muy extremo ya sea que hace mucho calor o mucho frio lo que impide que tengas las ventanas abiertas.

Otra parte muy importante

para mi, es que la plancha para cocinar fuera de gas y que tuviera una superficie grande, en este caso son 36″ pulgadas de ancho, suficiente para cocinar a tus anchas,  Otra cosa que descubrí, fue que esta plancha para cocinar también es portátil, es fácil de armar y desarmar y la puedes llevar contigo a prácticamente cualquier lado.  Si tu eres un amante del campo o te gusta salir de campamento o al parque con tu familia, esta plancha es fácil de transportar y puedes cocinar prácticamente lo que te venga a la imaginación.  Al mismo tiempo y tal vez una de los aspectos más importantes es que tiene cuatro quemadores independientes, así que puedes controlar la temperatura cuando cocinas y es muy fácil de limpiar.

Esta plancha es un equipo de cocina

al cual le voy a sacar provecho y voy a preparar una gran cantidad de recetas que voy a compartir contigo, si tu estas interesado en comprar una de ellas solo dale click aquí y esta liga te va a llevar al sitio de blackstone.  Este es un equipo para cocinar altamente recomendable, espero que lo disfrutes.

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Los Sartenes de Hierro Fundido

A mi me gusta mucho cocinar con sartenes hierro fundido o también conocidos como sartenes de acero forjado, la calidad de estos sartenes es realmente maravillosa y los resultados que te dan en tus platillos es extraordinario.  Como todo en la vida, los sartenes de hierro fundido hay que saberlos usar, ya que el material y su espesor los convierte completamente diferentes a cualquier otro tipo de sartén, como lo puede ser los sartenes de aluminio.  La gran diferencia entre los sartenes de hierro fundido y los demás es precisamente su material y su durabilidad.

Para usar los sartenes de hierro fundido debes de encontrar el punto de calor, es decir, que no esté tan fuerte o que no esté tan débil, una vez que hallas encontrado este punto de calor que siempre varia de sartén a sartén y de cocina a cocina, vas a descubrir lo práctico de cocinar con este tipo de utensilios de cocina.  Al igual el mantenimiento de los sartenes de hierro fundido, es diferente al mantenimiento de otro tipo de sartenes.

Lo que hace que los sartenes de hierro fundido sean diferentes es que conforme los vas usando, se les va creando una capa de aceite, que es la que evita que la comida se pegue y le da ese sabor tan distintivo de buen comer, esa cápita de aceite que queda y que si les das buen mantenimiento es la que le da un sabor diferente a tu comida, y tus platillos pasan de lo ordinario a lo extraordinario, realmente no hay nada como cocinar con sartenes de hierro fundido. Al igual que cocinar con este tipo de sartenes te muy buenos resultados, su mantenimiento es un poco distinto de los demas y para ello te recomiendo que veas el video en donde los pasos para cuidar tus sartenes se explican solos.  No te olvides de dejar tu comentario.

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