Comida de la Calle – El Bandolero

La comida de la calle

Es realmente rica y aquí en San Antonio, TX, existe una tendencia muy particular en donde en lugar de camiones de comida son tráilers de cocinas móviles o como aquí les llaman la traila.  En estas trailas, puedes encontrar un sin número de antojitos y como es costumbre, el menú esta desarrollado con respecto al gusto de la comunidad.

Uno de los platillos muy característicos, es el cheese vean que por lo regular es un taca de frijoles con queso en una tortilla de harina.  En estas trailas, siempre vas a encontrar tacos y tortas y uno de los sabores favoritos el del pastor.

Los burritos siempre son un gran éxito al igual que las tostadas y los tacos de carne asada, chorizo, lengua, birria y pollo.  El Bandolero combina sus ricas recetas con los sabores de su tierra original en Zacatecas Mexico con el gusto tan característico de San Antonio, TX.

No puedo decir que la cocina de estas trailas es Tex-Mex, yo la catalogaría como cocina de San Antonio es muy particular y muy sabrosa.  La comida Tex-Mex la puedes encontrar en restaurantes mas formales y realmente tambienb tiene su chiste si desde el principio sabes que lo que estas comiendo es Tex-Mex, si tu comparas esta cocina con la cocina mexicana vas a quedar decepsionado. Cuando vengas de visita a San Antoni, no dejes de visitar al bandolero, estoy seguro que te va a gustar.

 

 

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