Sándwich de Pavo Cajún
Los sándwiches
Son una de las comidas mas rápidas que puedas preparar en casa, y lo bueno es que existen tantas variedades de sándwiches como tu imaginación te lo permita. Al mismo tiempo los sándwiches pueden ser preparados de una forma sana o de una forma no tan sana. Por mi parte yo prefiero comer balanceado, pero al mismo tiempo me gusta ponerle sabor a la comida.
Este sándwich de pavo estilo cajún es realmente sencillo de preparar es sano, está muy bien balanceado y es el acompañante perfecto para cualquier día que no quieras cocinar. No te olvides de dejar tu comentario.
¿Que es la cocina cajún?
El estilo de cocina cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona Británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana. Se ha considerado desde siempre como una cocina rústica, fuertemente fundamentada en los ingredientes locales y de preparación muy simple.
Una auténtica comida cajún está formada por tres platos: el plato principal, otro fundamentalmente de arroz, pan de maíz u otro plato de cereal y el tercero contiene algún tipo de verdura. (https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_caj%C3%BAn)
¿Cuál es el queso munster?
El munster o munster-géromé es un queso francés del este de Francia
Se trata de un queso a base de leche de vaca pasteurizada. El tradicional se hace con la raza autóctona, que fue traída desde Escandinavia en el siglo XVIII, y que se alimenta de los pastos llamados Chaumes. No obstante, la mayor parte del Munster que se comercializa se realiza industrialmente usando leche de vaca pasteurizada, lo que impide apreciar el perfume de los altos pastos.
Es un queso de pasta blanda y corteza lavada. Masa sin prensar, sin cocer. Forma cilíndrica, una altura de 2,4 a 8 cm, de un peso medio de 800 gramos, pudiendo llegar desde los 450 gramos hasta el kilo y medio de peso. La corteza se lava con salmuera: los coryneformes Brevibacterium linens (llamado fermento del rojo). La corteza queda de color amarillo a rojo anaranjado. (https://es.wikipedia.org/wiki/Munster_%28queso%29)
- 2 rebanadas de pan integral o pan de granos
- 2 hojas de lechuga
- 1 jitomate romano cortado en rebanadas delgadas
- 1 rebanada delgada de cebolla blanca
- 3 rebanadas de pavo estilo cajún (estas rebanadas pueden ser cortadas en el rebanador para carnes del supermercado en el setting numero 1)
- 2 rebanadas de queso munster
- ½ cucharadita de mostaza picosa
- 1 bonchesito de perejil finamente picado
- Sal al gusto
- Unta la mostaza en una rebanada de pan
- Agrega las tres rebanadas de pavo estilo cajún
- Agrega las rebanadas de jitomate y sazona con un poquito de sal
- Agrega la cebolla
- Agrega la lechuga y sazona con un poquito de sal
- Finaliza colocando la otra rebanada de pan.
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